Baies de Goji 500 gr

ADP

L'anti-oxydant des montagnes de l'Himalaya. Les baies de Goji ou le Lycium Barbarum, sont consommées en Asie depuis des millénaires. Riches en vitamines, en minéraux et en oligoéléments, les Baies de Goji sont un anti-oxydant puissant.

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Description

Les Baies de Goji ou le Lycium Barbarum sont, selon les nutritionnistes, les fruits les plus nourrissants de la planète.

Elles peuvent être consommées pendant toute l'année. 

Issues des montagnes de l'Himalaya et consommées en Asie depuis des millénaires, les baies de Goji sont réputées pour leurs nombreuses propriétés : 

-riches en vitamines, en minéraux et en oligo éléments,

-réputées pour être un anti-oxydant très puissant,ce qui, pour certains chercheurs, rend cet aliment capable de ralentir le vieillissement cellulaire et lui donne aussi une qualité  préventive contre le cancer.

Composition  et caractéristiques nutritionnelles des baies de  Goji 

  • 22 polysaccharides, dont 4 spécifiques au goji, qui fortifient le système immunitaire,
  • 16 % de protéines, juste derrière la viande de boeuf (21 %) et plus que les oeufs crus (13 %)
  • des flavonoïdes (source important d'anti-oxidants dans l'alimentation)
  • jusqu’à 3 fois plus de vitamine C que l’orange ainsi que des vitamines A, B1, B2, B6.
  • 10 fois plus de vitamine E que le germe de blé, antioxydante elle protège les membranes de toutes les cellules de l’organisme et neutralise les radicaux libres.
  • autant de bêta-carotènes que les carottes, des bêta-sitostérols aux propriétés anti-inflammatoires, ce qui fait dire à certains chercheurs que les baies de goji retardent le vieillissement de nos cellules.
  • le plus haut taux de zéaxanthine (caroténoïde) au monde contenu dans un fruit. Ce puissant antioxydant renforce le système immunitaire et réduit le risque de développer un cancer.
  • 18 sortes d’acides aminés dont 8 essentiels (apportés uniquement par l’alimentation), le tryptophane et l’isoleucine, dans des quantités 8 fois supérieures au pollen.
  • 21 oligo-éléments allant du zinc, au fer, en passant par le cuivre, le sélénium et le phosphore. Le Sélénium est un oligo- élément que l’on trouve surtout dans les poissons, les coquillages et les rognons. Le germanium (très rare dans les aliments) est un métalloïde anti-cancéreux.
    Des micros nutriments qui permettent l’assimilation, la transformation et l’utilisation des macros nutriments (les graisses, les glucides et les protéines) sans lesquels ils ne seraient d’aucune utilité. Or, l’organisme ne fabrique pas de micro nutriments. Ils doivent donc être fournis par une alimentation variée et équilibrée.
  • des acides gras essentiels, oméga 3 et 6, jouent un rôle important pour le système nerveux et le cerveau par la présence d’acide linoléique et d’acide alpha-linoléique.

 

- Présentation économique en paquet de 500 gr avec un très bon conditionnement pour sa concervation et son utilisation

Tableau nutritionnel pour 100 g de Baies de Goji séchée

Calorie

344 kcal

Taux d’humidité

12g

Matière sèche

3,16

Macronutiments

Protéines

12,1g

Glucides

57,82g

Lipides

0,5g

Polysacarides

5 à 7g

Fibres

7,8g

Minéraux

Calcium

112mg

Magnésium

109mg

Phosphore

203mg

Potassium

1132mg

Oligo-élément

Fer

9mg

Cu

2mg

Zinc

2mg

Manganèse

1mg

Sélénium

0,05mg

Chrome

0,4mg

Germanium

1,24mg

Molybdène

0,08mg

Vitamines

Vitamines A

12,6mg

Vitamines B1

0,153mg

Vitamines B2

1,27mg

Vitamines B3

4,32mg

Vitamines B5

4,5mg

Vitamines C

1,48mg

Vitamines E

10,85mg

Acides gras essentiels

Oméga 3

3,40 %

Oméga 6

67,80 %

Oméga 9

16,80 %

 

Caractéristiques

  • Tableau nutritionnel pour 100 g de Baies de Goji séchée : Calorie 344 kcal, Taux d’humidité 12g, Matière sèche 3,16g / Macronutiments : Protéines 12,1g, Glucides 57,82g, Lipides 0,5g, Polysacarides 5 à 7g, Fibres 7,8g / Minéraux : Calcium 112mg, Magnésium 109mg, Phosphore 203mg, Potassium 1132mg / Oligo-élément, Fer 9mg, Cu 2mg, Zinc 2mg, Manganèse 1mg, Sélénium 0,05mg, Chrome 0,4mg, Germanium 1,24mg, Molybdène 0,08mg / Vitamines : Vitamines A 12,6mg, Vitamines B1 0,153mg, Vitamines B2 1,27mg, Vitamines B3 4,32mg, Vitamines B5 4,5mg, Vitamines C 1,48mg, Vitamines E 10,85mg / Acides gras essentiels : Oméga 3 3,40 %, Oméga 6 67,80 %, Oméga 9 16,80 %

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